Сорт «Бианка» проявляет себя как «винный виноград». Его применяют для производства белых полусладких и сладких вин, или для купажа в игристых винах. Но отмечая особенность «Бианки» давать ароматное сусло, этот сорт идеален для вермута и коньячных виноматериалов. Готовые вина, произведенные из этого сорта, утешат любого гурмана своим ванильно-фруктовым букетом, с нотками миндаля.

Виноград «Бьянка» ещё имеет возможность, продолжительно находиться на лозах, не портясь, «копя сахар», с понижением субацидности, что дает возможность, изготовлять из Бианки сухие, полусладкие, крепленые и десертные вина.

Грозди по конфигурации, схожи на усечённый конус. Масса одной колеблется от 100 до 150 граммов в промышленных насаждениях, а на дачных участках гроздь может вырасти и до 350 грамм. Вес одной ягоды не превышает 2 грамм.

Мякоть имеет простой вкус, но на щебнистых и хрящеватых почвах в ягодах появляется медово-фруктовый букет, который полностью передаётся виноматериалам. Имеет плотную, но нежную кожуру, а внутри они насыщены медовым соком. Ибо сахаристость может доходить до 28%.

«Бианка» очень холодоустойчивый сорт, он способен переносить морозы до -27ºС градусов, оттого и не тяготит дачника уходом за собой в осенне-зимний период, и не бедствует зимой, неплохо возрождаясь даже после сильных обмерзаний. Гроздь, и сами виноградины, устойчивы к перевозке, способны длительное время висеть на лозах, копя сахар.

Корневая система саженца для отправки заказчику упаковывается в индивидуальную герметичную упаковку с комом земли, укутанной в пленку, благодаря чему ваш саженец придет живым и полным сил.